Đường phèn đặc biệt, kết tinh hoàn toàn tự nhiên từ mật mía trong thùng, hơn 12 tháng mới được 1 mẻ.
Không dùng chất phụ gia để hỗ trợ kết tinh nhanh.
“Ngọt như đường cát, mát như đường phèn” là nói đến loại đường này, ngọt rất dịu và thơm phảng phất mùi nước mía tươi.
Cách bảo quản: chia túi nhỏ 500g, chưa dùng bảo quản tủ đông, khi dùng thì để xuống tủ mát. Nếu đường gặp nóng chảy mật thì phải phơi/sấy lại cho khô hoặc dùng nhanh, nếu không sẽ bị mốc. Đường mốc phải bỏ đi không được ăn.
Xuất xứ: làng nghề truyền thống Làng Găng, Nghệ An
